Питание

Организация питания обучающихся осуществляется в школьной столовой, соответствующей санитарно-эпидемиологическим требованиям, в которой имеются: мучной цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, варочный, кладовая овощей, моечная яиц, помещение холодильных камер, моечная столовой посуды, кладовая сухих продуктов, моечный цех, раздевалка. Столовая размещена на первом этаже, перед ней расположены раковины для мытья рук, подведена холодная и горячая вода. Используются электросушилки для рук.

Во всех производственных цехах установлены раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители.

Школьная столовая полностью обеспечена посудой, инвентарем. Холодильное оборудование имеет контрольные термометры. При мытье кухонной посуды соблюдается требуемый порядок.

Для выполнения требований к организации здорового питания, разрабатывается рацион питания, на основании которого формируется меню на завтрак и обед, оно составлена на 10 дней, согласовано с Роспотребнадзором. Меню разрабатывается с учетом требуемой калорийности суточного рациона по группам обучающихся. С учетом возраста детей соблюдаются требования по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах.

Прием пищевых продуктов для использования в школьной столовой ведется по договорам с учетом наличия сертификатов качества на продукцию.

Организация питания проводится с учетом выполнения программы производственного контроля, согласованной с Роспотребнадзором.

Расписание занятий предусматривает перерыв достаточной продолжительности для питания обучающихся.

Ответственность и контроль за организацией питания осуществляется в соответствии с Положением «Об организации питания обучающихся».